¿Qué es una huerta orgánica ?
Es una forma
natural y económica de producir alimentos sanos durante todo el año.
Natural: Porque imita los procesos que se dan en la
naturaleza, respetando leyes y toda la vida que ella produce.
Económica: Porque ahorramos dinero al producir nuestros
alimentos, valorizando el uso de elementos disponibles y produciendo alimentos
sanos, libres de productos tóxicos que podrían en riesgo nuestra salud.
Durante todo el
año: Porque asegura el abastecimiento de una gran variedad de hortalizas para
toda la familia.
Una Huerta Orgánica
para producir todo el año necesita:
_ Una correcta
asociación de plantas
_Abonos orgánicos
_Una rotación
adecuada
¿ Que nos aporta la
Huerta Orgánica intensiva ?
La Huerta Orgánica
produce una gran de variedad de verduras
y plantas que brindan vitaminas y minerales, con lo que se asegura una
alimentación equilibrada. Con ella se
complementa la producción de la chacra, que como ya vimos, aporta energía y
proteínas.
¿ Que nos aportan las hortalizas ?
_ Proveen minerales
como el : hierro, calcio, magnesio, etc.
_Son ricas en
vitaminas, A, B, C.
_Aportan fibra a la
alimentación, lo que favorece la digestión.
_Hay algunas que,
además, proveen proteínas.
El desarrollo de
este tipo de emprendimiento es especial para las escuelas, hogares, comedores,
familias, vecinos, en general, que puedan disponer o
tener acceso a pequeñas extensiones de tierra. También se puede realizar en espacios reducidos, como azoteas o balcones.
Pueden utilizarlo
las personas que deseen una alimentación saludable y libre de contaminación,
produciendo sus propios alimentos de una forma sencilla y natural.
Este plan de la
huerta orgánica surgió en la sociedad, especialmente para ayudar a sectores de bajo recursos,
escuelas, y también con el objetivo de promover la alimentación natural.
Autor: B. L
Fuente:
http://desarrollosdg.com.ar/huertas/Huerta_organica.htm
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